Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Asado de carne

5 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deAsado de carne

Avatar de capitanespecia
Receta enviada por capitanespecia
279 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Asado de carne

El asado de carne es el plato estrella de todas las comidas familiares en casi todas las casas, así que siempre es bueno aprender a cocinarlo.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 50 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 11 Abril de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Asado de carne?

  • 1 lomo de cerdo de unos 400 gr.
  • Romero
  • Pimienta blanca molida
  • Eneldo
  • 1/2 limón
  • Albahaca
  • Tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 30 gr. de manteca de cerdo

¿Cómo se prepara Asado de carne?


Nuestro asado de carne se cocinará en una fuente de horno, así que tenemos que buscar una en la que quepa el lomo al completo.

En la fuente de horno colocamos el lomo de cerdo y le hacemos unos pequeños agujeros donde intentaremos introducir todas las especias y las hierbas aromáticas.

A continuación, regamos la carne con el zumo de medio limón, agregamos una pizca de sal, un poco de pimienta molida y la untamos bien con la manteca de cerdo.

Antes de meter el asado de carne al horno, agregaremos un poco de aceite de oliva por encima.

El asado de carne deberá estar unos 45-50 minutos a 180ºC, teniendo siempre cuidado de que no se queme.

A la hora de servir el asado de carne de cerdo, cortamos filetes y los dejamos en la misma fuente, de esta forma conservará mejor el calor.


Foto orientativa: Spine

Nota del autor

Para la guarnición de este tipo de recetas vale casi cualquier cosa, pero el asado de carne de este tipo combina muy bien con un puré de manzana o una patata asada.

Puedes cambiar la carne de lomo por otra más jugosa como solomillos o jamón de cerdo.

La receta de Asado de carne no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Asado de carne?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 500.000 cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.